빵 가격 왜 비쌀까? 🍞🥐🥖
🍞 왜 빵값은 자꾸 오를까? 빵 가격이 비싼 진짜 이유최근 동네 빵집은 물론 대형 프랜차이즈 빵집에서도 빵 한 조각에 3천 원, 5천 원, 심지어 7천 원에 달하는 경우도 심심치 않게 볼 수 있습니다. “이 정도면 밥 한 끼보다 비싼데?”라는 소비자들의 푸념도 많죠. 그렇다면, 왜 빵값은 자꾸 오를 수밖에 없는 걸까요? 단순히 ‘비싸게 팔려고’ 하는 것이 아니라, 그 이면에는 복합적인 원인들이 작용하고 있습니다.1. 📈 원재료비의 전방위적 상승빵을 만들기 위해서는 밀가루, 버터, 달걀, 우유, 설탕, 이스트 등 다양한 원재료가 필요합니다. 문제는 이 원재료 대부분이 수입에 의존하고 있다는 점입니다. 특히 밀가루는 국내 자급률이 1%도 안 되며 대부분 미국, 캐나다, 호주 등에서 수입됩니다.글로벌 곡물..
2025. 7. 24.
베이커리의 모든 것 총정리, 디저트, 홈베이킹, 빵순이 모여라🍞🧭🥯🌾🍠
🍞《베이커리의 모든 것》완벽 가이드🍞 “빵 한 조각에 담긴 이야기”아침을 여는 따뜻한 식빵 한 조각,브런치 타임을 빛내는 고소한 크루아상,피곤한 오후를 위로해주는 달콤한 브라우니까지.베이커리는 단순한 ‘음식’을 넘어 삶의 감성을 채우는 존재입니다.누군가는 하루의 시작을, 누군가는 추억을, 누군가는 작은 휴식을빵에서 찾곤 하죠.최근엔 SNS 인증샷용 디저트부터, 건강을 고려한 통밀빵, 비건 베이커리, 홈베이킹 키트까지베이커리는 어느새 일상 속의 문화가 되었습니다.그렇다면 지금 가장 인기 있는 빵은 뭘까요?어떤 빵이 나에게 딱 맞을까요? 🍰🧭 1. 베이커리란 무엇인가?빵, 케이크, 쿠키, 타르트 등 밀가루 기반의 제과·제빵 제품을 만들어 판매하는 공간 또는 그 자체를 말함.✅ 구성 요소제빵(Bread..
2025. 4. 15.
